新疆爆肉家常做法，新疆爆肉的家常做法

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本文目录

1. 马蹄莲藕排骨汤最正宗的家常做法
2. 莲藕香菇排骨汤怎么做
3. 莲藕炖排骨的正确方法

马蹄莲藕排骨汤最正宗的做法

材料

马蹄半斤 ，莲藕一个
，香菇香菇朵 ，藕排排骨，骨做菇藕姜，常香菜葱，排骨料酒，做法白胡椒粉

做法

1.排骨洗净用凉水下锅，大全煮开，把血沫撇掉
，洗净

2.莲藕 ，香菇洗净切花刀，马蹄切块
，葱切断儿 ，姜切片

3.砂锅内放排骨 ，放入凉水
，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒

4.煮开水后放入马蹄，莲藕和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时
，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可

莲藕香菇排骨汤怎么做

1，食材准备:排骨500克，莲藕200克
，香菇150克 ，生姜10克，料酒30毫升
 ，白胡椒粒20粒 ，精盐3克

2  ，将新鲜的排骨剁成小块，用料酒和清水浸泡1小时，中途换水2~3回。泡好后洗干净，挤干水分 。

3
 ，排骨 ，放砂锅中，加入适量的清水和拍碎的姜块。再加入适量料酒

4 ，开火，大火烧开汤水 ，清除煮出来的血沫子

5，白胡椒粒 ，压碎后倒入砂锅中。盖上锅盖，转炉心最小火慢煲30分钟。

6
，莲藕去皮切块 ，香菇洗净 ，用手掰成四块。

7
，30分钟后下莲藕 ，香菇。

8，接着再煮30分钟左右，加入精盐调味
。

9，搅匀后再煮5分钟左右，关火出锅即可美美的享用了。

莲藕炖排骨的正确方法

材料

主料 ：大豆200克，莲藕200克
，猪排骨(大排)300克
，

辅料
：枣（干）20克，

调料 ：盐5克，香菜10克 ，鸡精3克，料酒30克 ，生抽30克
，大葱20克，姜20克 
，花椒15克
，植物油50克

做法

1.将排骨洗干净改刀成段；

2.莲藕去皮洗净切成块；

3.葱切段 、姜切片；

4.锅上火放入油，烧至五成热时，倒入排骨段翻炒 ，烹入料酒、生抽 、高汤 、花椒粒、葱段 、姜片、黄豆（大豆）、盐 、藕块翻炒均匀；

5.待锅开后倒入沙锅中；

6.炖至肉离骨 ，出锅时撒上香菜末即可食用。

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